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Vaga: 1
Local de trabalho:
SAO PAULO - SP (1 vaga)
Descrição:
- Graduação completa
- Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo;
- Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
- Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
- Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
- Conhecimento em inglês - Diferencial
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
- Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;
- Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
- Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
- Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
- Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.
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