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Vaga: 1
Local de trabalho:
FORTALEZA - AP (1 vaga)
Descrição:
- Ensino médio concluído.
- Desejável cursando superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
- No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.
- Disponibilidade em atuar no horário 13:40 as 22h na escala 6x2
Será um diferencial se:
- Pacote Office ou similares;
- Noções de Food Defense e Food Fraud;
- Processos de análise (química, microbiológica, etc.);
- Controles de laboratório;
- Segurança em laboratório;
- APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle);
- Norma FSSC22000;
- BPF (boas práticas de fabricação) (anual).
Seus desafios serão:
- Realizar análises diversas para monitoramento da qualidade nos processos de recebimento de matérias-primas, ingredientes, água, produtos em processo, produtos acabados e materiais de embalagem;
- Preparar meios de culturas e soluções para análises físico-químicas e microbiológicas;
- Elaborar laudos de análises para garantir a liberação dos itens;
- Validar certificados de fornecedores para garantir a qualidade de itens críticos através de inspeção visual;
- Contribuir na elaboração e implementação dos procedimentos operacionais e metodologias aplicadas e a segurança de alimentos;
- Informar a ocorrência de anomalias nos processos aos fornecedores;
- Cumprir os requisitos de segurança de alimentos.
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