Líder cozinha

Há 16 dias

a863089

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Vaga: 1
Local de trabalho:
SAO PAULO - SP (1 vaga)

Descrição:

· Experiência prévia como líder/chef de cozinha, preferencialmente em buffets ou restaurantes de alto padrão.

· Conhecimento em técnicas de pré-preparo e manipulação de alimentos.

· Capacidade de trabalhar em equipe.

· Atitude proativa, organização e atenção aos detalhes.

· Habilidades de comunicação e liderança.

· Flexibilidade de horários.

· Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados

· Certificado de curso técnico em gastronomia ou áreas relacionadas é desejável, mas não obrigatório.

Realizar o pré-preparo e finalização dos alimentos conforme os padrões e receitas estabelecidos pela empresa.

Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.

Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo previsto

Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Trabalhar em colaboração com a equipe para garantir a eficiência e o cumprimento dos prazos estabelecidos.

Auxiliar na inventariação de estoque e na solicitação de reposição de insumos, conforme necessário.

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