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Vaga: 1
Local de trabalho:
SANTANA DE PARNAIBA - SP (1 vaga)
Descrição:
Como é o ambiente de trabalho?
Respeita minha história!
Cabana é aquele lugar que não tem portas, né?
A gente gosta assim, sem portas porque aqui todos são bem-vindos.
A gente quer que você chegue e fique à vontade para trabalhar com a gente oferecendo a melhor experiência da cidade!
Responsabilidades da Oportunidade
Responsável por estabelecer, implementar e supervisionar os padrões de controle de qualidade dentro da nossa Cozinha Central.
- Garantir o controle de qualidade dentro da linha de produção e SIF;
- Lançar e cadastrar novos produtos produzidos no MAPA;
- Fazer relatório diário sobre não conformidades tanto de produtos quanto de processo, e elaborar plano de ação;
- Apontar a não conformidade de terceiros;
- Acompanhar a produção e garantir que todo o processo desenhado esteja sendo executado;
- Auditar o recebimento de mercadorias refrigeradas e garantir a execução correta;
- Implementar novos processos e controles;
- Liberar produtos acabados;
- Realizar o acompanhamento operacional das áreas do Anvisa e Refeitório (diariamente): validades, planilhas e limpeza;
- Elaborar as fichas técnicas e rótulos nutricionais dos nossos produtos;
- Solicitar análises microbiológicas, Shelf life (orçamento, envio, verificação e acompanhamento);
- Aplicar treinamentos referentes a sua área;
- Participar de reuniões e treinamentos fornecidos pelo Cabana;
- Disseminar a cultura Cabana.
Requisitos
- Necessário formação completa em alguma das seguintes áreas: Nutrição | Técnico em Nutrição | Gastronomia | Engenharia de Alimentos | Engenharia de Produção | Tecnólogo de Alimentos;
- Pacote office intermediário;
- Mínimo de 2 anos de experiência na função;
- Ter vivência no ramo alimentício.
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