Como é o ambiente de trabalho?
Respeita minha história!

Cabana é aquele lugar que não tem portas, né?
A gente gosta assim, sem portas porque aqui todos são bem-vindos.
A gente quer que você chegue e fique à vontade para trabalhar com a gente oferecendo a melhor experiência da cidade!

Responsabilidades da Oportunidade
Responsável por estabelecer, implementar e supervisionar os padrões de controle de qualidade dentro da nossa Cozinha Central.

• Garantir o controle de qualidade dentro da linha de produção e SIF;
• Lançar e cadastrar novos produtos produzidos no MAPA;
• Fazer relatório diário sobre não conformidades tanto de produtos quanto de processo, e elaborar plano de ação;
• Apontar a não conformidade de terceiros;
• Acompanhar a produção e garantir que todo o processo desenhado esteja sendo executado;
• Auditar o recebimento de mercadorias refrigeradas e garantir a execução correta;
• Implementar novos processos e controles;
• Liberar produtos acabados;
• Realizar o acompanhamento operacional das áreas do Anvisa e Refeitório (diariamente): validades, planilhas e limpeza;
• Elaborar as fichas técnicas e rótulos nutricionais dos nossos produtos;
• Solicitar análises microbiológicas, Shelf life (orçamento, envio, verificação e acompanhamento);
• Aplicar treinamentos referentes a sua área;
• Participar de reuniões e treinamentos fornecidos pelo Cabana;
• Disseminar a cultura Cabana.

Requisitos

• Necessário formação completa em alguma das seguintes áreas: Nutrição | Técnico em Nutrição | Gastronomia | Engenharia de Alimentos | Engenharia de Produção | Tecnólogo de Alimentos;
• Pacote office intermediário;
• Mínimo de 2 anos de experiência na função;
• Ter vivência no ramo alimentício.