Acompanhar a atualização dos receituários utilizados para a produção da padaria junto ao comercial; 
Responsável por comunicar o setor comercial sobre trocas, produtos inadequados ou falta de produto;  
Acompanhar a equipe na utilização de produtos dentro do prazo de validade e orientar a priorização para utilização dos produtos com prazo de validade menor; 
Realizar análise do reaproveitamento de produtos que estão no prazo de validade e qualidade adequada; 
Realizar junto ao setor comercial, a compra de matéria prima caso necessite;  
Realizar a rebaixa da gramatura para redução de preço, visando o escoamento do produto com validade comprometida;     
Gerenciar o sistema pontomais; 
Desenvolver ações de venda com o setor comercial; 

Ensino médio completo;

Amplo conhecimento no segmento de panificação.

Vale Transporte; AM; Cesta Básica; Refeição no local.