Qualificações

• Ensino Superior Completo em Marketing, Comunicação ou áreas relacionadas;
• Experiência em franchising;
• Experiência em Food Service;
• Conhecimento de KPIs clássicos de Food Service e varejo;
• Experiência com análise de DRE;
• Conhecimento no mínimo intermediário em finanças e contabilidade;
• Veículo próprio e habilitação válida; (Desejável)
• Disponibilidade para visitar todas as lojas do grupo (região metropolitana do RJ, com prevalência na capital).

Descrição:

• Acompanhar a performance comercial das lojas e capacitar os franqueados e suas equipes para melhoria contínua dos resultados.
• Gerenciar o time de consultores de campo (escala de visita, relatórios com apontamentos e capacitação e desenvolvimento da equipe);
• Desenvolver estratégias para estreitar a ligação entre os franqueados e a franqueadora;
• Analisar os relatórios de lojas (DRE, nutrição, campanhas) frequentemente para inspirar sugestões de melhorias das unidades assim como que as lojas sigam os padrões da marca com excelência;
• Realizar visitas de campo, junto aos consultores, elaborando e executando planos de ações (5w2h) visando melhorar tanto o desempenho comercial de cada franquia como a aderência aos padrões da marca;
• Apoiar os franqueados na criação da cultura de controle de resultado através de análise objetiva (DRE, análise de cmv, análise kpis de faturamento) e subjetiva (sensibilidade dos fatores não numéricos que estão influenciando nos resultados) das suas lojas;
• Ter presença no campo, a fim de obter visão ampla dos processos executados em todas as lojas;
• Garantir agilidade e precisão nas execuções de planos de ação com foco no crescimento do faturamento e lucratividade;
• Apoiar as demais áreas da franqueadora (compras, financeiro, marketing e diretoria) com informações relevantes de desafios e oportunidades na execução dos planos de cada área;
• Manter-se atualizado quanto a legislação vigente sobre restaurantes.