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CIDADE - ESTADO:



Confeiteiro líder i gramado - rs

Há 25 dias
a2213615 - Platform GUPY GUPY




Empresa: GAV Resorts
Vaga: 1
Local de trabalho:
GRAMADO - RS (1 vaga)

Descrição:

  • Formação em Confeitaria, Gastronomia ou Panificação;
  • Domínio de técnicas de panificação e confeitaria;
  • Experiência com liderança de equipes de cozinha;
  • Técnicas de confeitaria fina, modelagem, chocolataria, controle de custos (food cost) e manipulação de alimentos.


  • Distribuir tarefas diárias, treinar novos funcionários e organizar a escala de trabalho dos confeiteiros;
  • Supervisionar o visual, o sabor e a padronização de todas as sobremesas e produtos finais;
  • Monitorar a produtividade, assiduidade e o clima organizacional da equipe;
  • Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas para manter o padrão e o custo dos produtos;
  • Supervisionar e operar maquinários pesados (batedeiras industriais, fornos combinados, laminadoras);
  • Realizar o inventário e a requisição de compras de insumos da confeitaria;
  • Monitorar o recebimento e o armazenamento correto de ingredientes perecíveis;
  • Assegurar que toda a equipe siga as normas da Vigilância Sanitária (Anvisa);


 



 

Dicas de Segurança e Orientação ao Candidato

Para garantir que sua experiência em processos seletivos seja segura e tranquila, siga as orientações abaixo. Estas práticas ajudam a evitar golpes e aumentam sua credibilidade com os recrutadores.

  • Sempre leve seu currículo atualizado quando for participar de entrevistas. Isso mostra preparo e organização.
  • Nunca pague qualquer valor para participar de um processo seletivo. Empresas sérias não cobram taxas de inscrição.
  • Não compre cursos, apostilas ou serviços que prometam vaga garantida. O processo seletivo depende exclusivamente do recrutador.
  • Jamais informe dados bancários, números de cartão ou envie documentos pessoais por e-mail ou sites desconhecidos.
Lembre-se: sua segurança é prioridade. Em caso de dúvida, entre em contato diretamente com a empresa ou pelo canal de ajuda do site.

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