Auxiliar de produção geral

Empresa: A Softpig é a marca ícone do Grupo Santa Rosa, dedicado à suinocultura há mais de cinco décadas, com sede em Leme, São Paulo. O Frigorífico Santa Rosa de Leme, fundado em 1997, é referência em qualidade e segurança de produtos, apoiado pela cadeia produtiva completa da Fazenda Santa Rosa, garantindo controle rigoroso do processo, manejo adequado de animais e nutrição balanceada.

Objetivo do trabalho: O Auxiliar de Produção Geral apoia as atividades diárias da produção, garantindo que todas as etapas do processo produtivo sejam executadas de maneira eficiente e segura. Este profissional colabora com as equipes treinadas para manter os padrões de qualidade e segurança dos produtos. O trabalho é essencial para garantir a continuidade das operações e o atendimento às demandas do mercado.

ABATE:

• Conduzir os suínos para o abate;
• Insensibilizá-los para a realização da sangria;
• Operar o tacho e o controle da temperatura de escaldagem;
• Efetuar processo da depiladeira;
• Efetuar a retirada de cascos;
• Pendurar suínos em carretilhas;
• Depilar os suínos (toalete alto e baixo);
• Queimar os pelos restantes do suíno;
• Realizar a retirada e inspeção das cabeças;
• Poder realizar a retirada de máscara das cabeças e a desossa das mesmas;
• Identificar as partes da cabeça;
• Embalar as peças de carnes da cabeça;
• Separar as cabeças dos animais condenados para análise em laboratório;
• Realizar a oclusão;
• Extrair e inspecionar as vísceras brancas e vermelhas;
• Realizar o tratamento das vísceras retirando as fezes e o sebo; e fazer a lavagem destas vísceras;
• Realizar o processo de medição e calibragem das tripas;
• Salgar as tripas;
• Serrar e inspecionar as carcaças;
• Identificar animais que necessitam de inspeção veterinária, se e quando necessário, conforme normas do SISP;
• Realizar o acabamento de depilação das bandas;
• Lavar as bandas;
• Pesar as bandas e guardar nas câmaras frias;
• Efetuar processo na higienização das instalações e ferramentas;
• Atender a todas as demais atribuições inerentes ao cargo, que possam vir a fazerem-se necessárias, mesmo que não claramente especificadas neste Manual

DESOSSA:

• Desossar carnes;
• Dimensionar os cortes de peças;
• Cortar as peças de carnes suínas;
• Auxiliar na serra;
• Identificar, separar e marcar os tipos de carnes;
• Pode embalar produtos individuais em caixas e/ou à vácuo;
• Limpeza e organização do setor (máquinas, equipamentos e ambiente);
• Atender a todas as demais atribuições inerentes ao cargo, mesmo que não claramente especificadas neste Manual.

Qualificações desejáveis:

• Conhecimento prático em processos de produção e operação de equipamentos industriais.
• Habilidades em trabalho em equipe, comunicação clara e resolução de problemas simples.
• Capacidade de seguir instruções e normas estabelecidas, mantendo a atenção a detalhes.
• Proatividade e disposição para aprender e se adaptar a diferentes tarefas dentro da produção.

Qualificações educacionais: desejável ensino médio completo

Nossos benefícios:

• Refeitório no local
• Transporte para residentes da cidade de Leme
• Cesta básica
• Açougue
• Plano médico