Padeiro offshore

A WEGA Marine está em busca de Padeiro Offshore para integrar nossa equipe em Porto do Açu, São João da Barra-RJ. Este profissional será responsável pela produção de pães, doces, salgados e massas a bordo, sob a orientação do chefe de cozinha ou comissário, garantindo a variedade, sabor e excelente apresentação dos produtos de panificação e confeitaria. Assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança dos alimentos no seu setor.

Responsabilidades:

1. Manipular massas e elaborar a produção diária de pães, salgados, e doces, conforme a demanda da embarcação.
2. Responsabilizar-se pelo preparo e montagem de doces e sobremesas, garantindo a apresentação e reposição.
3. Manter a limpeza diária do espaço de trabalho, utensílios, equipamentos e câmaras frias de seu setor.
4. Preparar equipamentos e utilizar corretamente os EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) apropriados.
5. Realizar a verificação de validade e qualidade dos alimentos expostos, descartando os impróprios.
6. Organizar câmaras e paióis, realizando controle de validade e limpeza dos insumos de panificação.
7. Participar, quando solicitado, do descarregamento de suprimentos (rancho).
8. Zelar pelo cumprimento das normas de qualidade e segurança do alimento e do trabalho.

Requisitos:

1. CIR Caderneta de Inscrição e Registro
2. Cartão de vacina COVID-19, Febre Amarela, Antitetânica e Difteria;
3. Passaporte
4. ESRS Segurança pessoal e responsabilidade social DPC 1034;
5. EBPS Primeiros socorros DPC 1034;
6. ESPE Sobrevivência pessoal DPC 1034;
7. ECIM Combate à incêndio básico DPC 1034;
8. EBCP Básico de conscientização de proteção de navio DPC 1034;
9. Livre prática de alimentos;
10. Manuseio de alimentos;
11. NR30 Segurança e Saúde no Trabalho Aquaviário
12. Curso de Segurança Alimentar, Higiene e manipulação de alimentos.
13. Carteira Nacional de Vacinação Digital
14. Experiência como Padeiro
15. Adaptação para aquaviários
16. HUET - Helicopter Underwater Escape Training
17. THUET - Tropical Helicopter Underwater Escape Training (Desejável)

O que oferecemos:

1. Salário compatível com o mercado;
2. Benefícios (vale-transporte/combustível, vale-alimentação/refeição, assistência médica, seguro de vida, etc.);
3. Ambiente de trabalho colaborativo, com oportunidades de desenvolvimento profissional.
4. Escala 28x28