Cozinheiro - offshore

A WEGA Marine está em busca de Cozinheiro Offshore para integrar nossa equipe em Porto do Açu, São João da Barra-RJ. Este profissional será responsável pelo preparo das refeições a bordo, garantindo sabor, qualidade nutricional, boa apresentação e segurança dos alimentos. Atua no controle de insumos, conservação de alimentos, organização da cozinha e cumprimento das normas sanitárias e de segurança aplicáveis ao ambiente offshore.

Responsabilidades:

1. Preparar e servir refeições conforme cardápio definido, garantindo variedade, qualidade e apresentação.
2. Manter a cozinha, refeitório, paióis e câmaras frias em condições adequadas de limpeza e organização.
3. Controlar estoques, validade dos produtos e apoiar no recebimento e conferência do rancho.
4. Cumprir normas de higiene pessoal, segurança dos alimentos e uso correto de EPIs.
5. Acompanhar a distribuição das refeições e apoiar a equipe em serviços de panificação e demais demandas.
6. Preencher registros obrigatórios e comunicar irregularidades ao superior imediato.

Requisitos:

1. CIR Caderneta de Inscrição e Registro
2. Cartão de vacina COVID-19, Febre Amarela, Antitetânica e Difteria;
3. Passaporte
4. ESRS Segurança pessoal e responsabilidade social DPC 1034;
5. EBPS Primeiros socorros DPC 1034;
6. ESPE Sobrevivência pessoal DPC 1034;
7. ECIM Combate à incêndio básico DPC 1034;
8. EBCP Básico de conscientização de proteção de navio DPC 1034;
9. Livre prática de alimentos;
10. Manuseio de alimentos;
11. NR30 Segurança e Saúde no Trabalho Aquaviário
12. Curso de Segurança Alimentar, Higiene e manipulação de alimentos.
13. Carteira Nacional de Vacinação Digital
14. Formação de Cozinheiro
15. Adaptação para aquaviários
16. HUET - Helicopter Underwater Escape Training
17. THUET - Tropical Helicopter Underwater Escape Training (Desejável)

O que oferecemos:

1. Salário compatível com o mercado;
2. Benefícios (vale-transporte/combustível, vale-alimentação/refeição, assistência médica, seguro de vida, etc.);
3. Ambiente de trabalho colaborativo, com oportunidades de desenvolvimento profissional.
4. Escala 28x28