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Vaga: 1
Local de trabalho:
SAO CAETANO DO SUL - SP (1 vaga)
Descrição:
- Ensino Médio, Técnico ou Superior completo;
- Experiência mínima de 6 meses trabalhando como Assistente de Cozinha;
- Experiência em rotinas de cozinha, copa e bar;
- Experiência com manuseio de chapas, fritadeiras, coifas e demais utensílios de cozinha.
- Disponibilidade para trabalhar até as 01:00h, tendo como ir embora por meio de transporte próprio caso não haja mais transporte público.
- Porcionar os hambúrgueres de carne e vegetarianos utilizados durante a operação;
- Preparar os temperos, farinhas e molhos que serão utilizados na preparação dos alimentos e também durante a operação;
- Realizar o corte e pré-preparo dos alimentos utilizados nas entradas e lanches, como frangos, cebolas, cenouras, batatas, bacon e queijos;
- Empanar alimentos e assar os cookies que serão servidos durante a operação;
- Realizar a montagem da praça de bar, e fazer o pré-preparo de bebidas, cortando e produzindo itens contidos nas receitas de chás, sucos e drinks, como xaropes, mix mule, espuma de gengibre, purê de manga e corte de frutas, assim como a preparação de milkshakes e finalização de drinks durante a operação;
- Abastecer as suqueiras, máquinas de refrigerante, realizando a troca das bags e cilindros de gás;
- Abastecer as choppeiras, engatando o barril de chopp e extraindo chopp durante a operação;
- Montar, embalar e finalizar sobremesas, além de envazar e finalizar bebidas para serem servidas na operação em loja e delivery;
- Realizar o controle de temperatura dos freezers, e preenchimento de etiquetas de produtos utilizados;
- Garantir a limpeza e organização do seu setor de trabalho, louças, utensílios, geladeiras, freezers;
- Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja;
- Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana.
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