Descrição:

• Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante
• Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
• Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;
• Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;
• Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom
• andamento do serviço;
• Zelar pelas condições de segurança no trabalho;
• Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.
• Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
• Atender fornecedores;
• Controle de Estoque
• Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
• Promover o bom convívio entre toda a equipe
• Planejar a escala de trabalho dos colaboradores
• Manter e seguir as normas de limpeza e higiene
• Conferir a organização do salão

Requisitos:

• Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou cargo similar
• Experiência comprovada em atendimento ao cliente
• Amplo conhecimento em alimentos e bebidas
• Forte de liderança com habilidade motivacional para lidar com pessoas
• Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial

Benefícios:
Auxílio academia, Day Off (Aniversário), Vale-transporte